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गर्मी के दिनों में ठंडा मिठास से भरा तरबूज किसे पसंद नहीं होता। लेकिन यह केवल स्वाद में ही बेमिसाल नहीं है बल्कि सेहत के लि‍ए भी बेहतरीन फल है। यकीन न हो, तो जरूर जानिए तरबूज के बेमिसाल फायदे – 

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पानी से भरपूर यह फल आपको डिहाइड्रेशन से बचाने के साथ-साथ तरोताजा रखने में भी काफी सहायक करता है।इसमें कैलोरी की मात्रा भी काफी कम होती है, ऐसे में इसके सेवन से वजन बढ़ने का खतरा भी नहीं होता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि यह फल विटामिन्स, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट्स का भंडार है। 

तरबूज में लगभग 90% पानी होता है, जो गर्मियों में डिहाईड्रेशन से बचाता है। इसके अलावा तरबूज में कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो शरीर से विषैले तत्वों की सफाई करते हैं। इस मौसम में रोजाना तरबूज खाने की आदत बनाकर आप गर्मियों में होने वाली कई बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं तो आइए तरबूज खाने से होने वाले फायदों के बारे में जानते हैं।

तरबूज के पोषक तत्व

तरबूज फाइबर, पोटैशियम, आयरन और विटामिन-ए, सी व बी का भंडार है इस फल को सबसे ज्यादा खास इसमें मौजूद लाइकोपीन नामक तत्व बनाता है। यह तत्व एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और इसी से फल को गहरा लाल रंग मिलता है।

तरबूज विटामिन, मिनरल, एंटी-ऑक्सीडेंट और न्यूट्रीएंट का खजाना है। इसमें कैलोरी भी कम होती है। यानी एक कप (150 ग्राम) तरबूज में almost 50 कैलोरी होगी। इसकी एक सर्विंग में निम्न विटामिन होते हैं। 

• विटामिन सी : RDI का 21%
• विटामिन ए : RDI का 18%
• पोटेशियम : RDI का 5%
• मैग्नीशियम : RDI का 4%
• विटामिन बी 1, बी 5 और बी 6 : RDI का 3%

(RDI: रेगुलर डेली इंटेक)

इसमें शुगर की मात्रा भी कम होती है और कैरोटीनॉयड (carotenoid) जैसे, बीटा-कैरोटीन (beta carotene ) पाया जाता है। इसमें सिट्रलीन (citrulline) अमीनो एसिड भी हाई होता है।

दिल को रखे स्वस्थ ❤️

दुनियाभर में दिल की बीमारी से मरने वालों की संख्या अधिक है। इसका कारण लाइफ स्टाइल, डाइट और फिजिकल एक्टिविटी का न होना है।

तरबूज में ऐसे कई न्यूट्रीएंट पाए जाते हैं, जो हार्ट के लिए अच्छे होते हैं। एक स्टडी के मुताबिक तरबूज में पाया जाने वाला लाइकोपीन (lycopene) कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) और ब्लड प्रेशर (blood pressure) को कम करने में मदद कर सकता है।

साथ ही तरबूज में पाए जाने वाले विटामिन ए, बी, सी (Vitamins A), B6, C, मैग्नीशियम (magnesium) और पोटेशियम (potassium) हॉट को हेल्दी रखते हैं और ब्लॉकेज के खतरे को 75% तक कम कर देते हैं तो अपनी डाइट में आज से ही शामिल करें तरबूज को|पानी की कमी को पूरा करता है तरबूज 🍉

बॉडी में पानी की कमी को पूरा करता है तरबूज 🍉

गर्मियों में अक्सर शरीर में पानी की कमी हो जाती है, इसलिए वॉटर इंटेक भी बढ़ जाता है।

इस दौरान इंसान को नॉर्मल दिनों के मुकाबले अधिक पानी की जरूरत होती है। पानी की कमी से डिहाइड्रेशन और सिरदर्द हो जाता है। इससे थकान और कब्ज जैसी समस्या भी होने लगती है।

ऐसे में तरबूज का सेवन करने से शरीर में पानी की कमी पूरी हो जाती है। क्योंकि तरबूज में 92 प्रतिशत पानी होता है।

तरबूज खाने से आपकी प्यास मिटेगी, शरीर हाइड्रेट रहेगा और भूख भी नहीं लगेगी। और इसे खाने से आप खुद को लू (heat stroke) से बचा सकते हैं|

इम्यूनिटी करे बूस्ट 🍉

तरबूज में विटामिन सी भरपूर रूप से होता है, जो इम्यूनिटी बूस्ट करने में कारगर है। साथ ही यह फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन की क्रिया और आंतों में पनपने वाले बैक्टीरिया को नष्ट करने में आपकी मदद कर सकता है, जिससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। यह विटामिन ए (vitamin A) से भी भरपूर होता है। आपको पता है तरबूज का लाल हिस्सा ही नहीं. उसका सफेद भाग भी सेहत के लिए फायदेमंद है. सफेद भाग यानी उसका छिलका आपको कई रोगों से बचा है. तरबूज के छिलके में मैग्नीशियम, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी, विटामिन ए और जिंक भरपूर मात्रा में होता है|

आंखों को रखे स्वस्थ 🍉

तरबूज बीटा कैरोटीन का एक अच्छा स्रोत होने की वजह से आँखो को स्वास्थ्य स्वस्थ रखता है। लाइकोपीन एवं विटामिन ए का मिश्रण आंख से सम्बंधित अनेक बीमारियों – muscular degeneration,night blindness ,cataract और अन्य उम्र से संबंधित समस्याओं के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है। तरबूज रेटिना में पिगमेंट के उत्पादन में मदद करता है और यह विभिन्न प्रकार के संक्रमणों को भी दूर रखता है। तो रोजाना एक कप तरबूज खाएं और आंखों को स्वास्थ्य रखें|

एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है तरबूज 🍉

तरबूज एक प्रभावशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर को रोग-मुक्त रखने में एक एहम भूमिका निभाता है। यह विटामिन सी और लाइकोपीन, बीटा कैरोटीन, लूटिन जैसे फ्लेवोनॉइड्स (flavonoids) का बहुत अच्छा स्रोत है। तरबूज का यह चमत्कारी गुण हमें (rheumatoid arthritis), ऑस्टियोआर्थराइटिस, अस्थमा, कैंसर, स्ट्रोक, दिल के दौरे एवं कई अन्य बीमारियों से बचाता हैं। यह प्रदुषण के कारण होने वाले त्वचा के नुकसान पर भी रोक लगाता है। इसके साथ ही अगर आप अल्कोहल का इस्तेमाल करते हैं तो यह अल्कोहल से होने वाले दुष्प्रभाव को कम करता है|

तरबूज के बीज के फायदे 🍉

तरबूज के बीजों हमारी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं इनमें अच्छी-खासी मात्रा में माइक्रो न्यूट्रिएंट्स, आयरन, ज़िंक, प्रोटीन और फाइबर होता है। इनमें कैलोरी भी कम होती हैं, इसलिए इन्हें खाया जाना चाहिए। तरबूज के बीज हार्ट से संबंधित बीमारियों को दूर करते हैं। डायबीटीज़ को भी कम करने में मदद करते हैं। इसका सेवन आप दूध के साथ करें यह स्मरण शक्ति को बढ़ाएगा और चिंता से दूर रखेगा|

तरबूज खाने का सही समय -🍉

आयुर्वेदा के हिसाब से तरबूज को रात के समय नहीं खाना चाहिए, इससे दस्त ,अपच,जैसी समस्या हो सकती है। तरबूज में चीनी की मात्रा बहुत ज्‍यादा होती है। इसलिए,इसे रात में बिलकुल नहीं खाना चाहिए। रात में खाने से यह अच्छी तरह से पच नहीं पाता और बल्ड में शुगर लेवल को बढ़ा देता है। रात के दौरान तरबूज का पाचन बहुत धीमा और मुश्किल होता है। तरबूज खाने का सही समय सुबह या दोपहर का होता है। और केवल तरबूज ही नहीं हर फल को सुबह या दोपहर मे ही खाना चाहिए।

सावधानी-⚠️

जिन लोगों को अस्थमा और त्वचा से संबंधित कोई बीमारी हो उन लोगों को तरबूज खाने से बचना चाहिए क्योंकि तरबूज ठंडा होता है और यह सांस की नली में सूजन पैदा कर सकता है इसके अलावा तरबूज अगर चावल या दही के साथ खाएंगे तो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक होगा.

साथ ही तरबूज पहले से ही पानी से भरपूर होता है और इसके ऊपर अधिक पानी पीने से पेट में सूजन हो सकती है और पेट में मौजूद पाचक रस भी घुल सकता है। आयुर्वेद के अनुसार, इससे आपका डाइजेशन खराब हो जाता है।

तरबूज ज्यादा खाने से शरीर में होने वाले साइड इफेक्ट🍉

तरबूज को गर्मियों का तोहफा कहा जाता है. इस स्वादिष्ट फल के 92 प्रतिशत हिस्से में पानी होता है जो शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाता है. इसके अलावा तरबूज में शरीर को फायदा पहुंचाने वाले पोषक तत्वों की भी भरमार है. इसमें विटामिन-ए, विटामिन-बी6, विटामिन-सी, पोटैशियम और लाइकोपीन और सिट्रुलिन जैसे प्लांट कैमिकल भी मौजूद हैं. वैसे तो ये फल शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है, लेकिन डॉक्टर्स का कहना है कि इसका अत्यधिक मात्रा में सेवन शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है.

• तरबूज पानी और डायट्री फाइबर का एक बेहद अच्छा स्रोत माना जाता है. हालांकि इसका ओवर क्वांटिटी में सेवन डायरिया, सूजन, पेट फूलना और पेट में गैस जैसी दिक्कतें हो सकती हैं.
• एक्सपर्ट्स कहते हैं कि अगर आपको डायबिटीज की समस्या है तो तरबूज शरीर में शुगर लेवल को ट्रिगर कर सकता है. इसमें कोई दोराय नहीं कि तरबूज एक हेल्दी फ्रूट है, लेकिन इसमें ग्लाइसेमिक काफी ज्यादा मात्रा में होता है. इसलिए रोजाना इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
• डॉक्टर कहते हैं कि यदि शरीर में पानी की अतिरिक्त मात्रा को कंट्रोल नहीं किया गया तो ये ब्लड वॉल्यूम को बढ़ा सकता है. इससे पैरों में सूजन, थकावट और किडनी कमजोर पड़ सकती है. सोडियम लेवल के अचनाक गिरने से भी शरीर को नुकसान हो सकता है.
• तरबूज में पोटैशियम अधिक मात्रा में पाया जाता है जो शरीर को हेल्दी रखने में मदद करता है। लेकिन शरीर में पोटैशियम का शरीर में अधिक होने के कारण आपको अनियमित दिल की धड़कन, वीक पल्स रेट जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। 

अब तो आप तरबूज के फायदे के बारे में जान गए होंगे। तो सोचिए मत, आज से ही तरबूज को अपने दैनिक आहार में शामिल करें। साथ ही इस बात ध्यान रखें कि अगर तरबूज के नियमित सेवन के किसी प्रकार के दुष्प्रभाव नजर आते हैं, तो तुरंत इसका सेवन बंद कर दें।

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हमेशा स्वस्थ रहें और मस्त रहें 🥰❤️